L’orto bello e buono

L’orto e le quattro classiche domande: dove? quanto? quando? come? Partendo dall’analisi del luogo, microclima e terreno e dai consumi, applicare semplici criteri per programmare e gestire le coltivazioni in un orto bello da vedere e che dia buoni prodotti. Biologico: rispetto dell’ambiente, del produttore e del consumatore. Tecniche ed esperienze.

A cura di Giovanni Rossoni, docente Fondazione Minoprio